그라인더 : Gaggia MM
원두 : 커피투바이 에스프레소 브랜드
드립하기
1) 물을 끓인다.
2) 물이 끓는 동안 원두 20g을 분쇄한다.
3) 여과지를 접어 드립퍼에 올리고, 분쇄된 커피가루를 담는다.
4) 끓은 물을 드립포트에 붓는다.
5) 물온도를 80℃ 정도로 맞춘다. (그냥 식혀도 되고, 얼음을 넣어도 된다.)
6) 드립한다. (세번정도 나누어 드립하여 약 200ml 드립한다.)
7) 취향대로 그냥 마시거나, 물을 섞어 마신다. (내 경우엔 물을 200ml 정도 섞는다.)
*6)의 드립법은 매우 흥미로우면서 까다로운 부분이다.
자세한 내용은 Nyxity님의 Wiki Page를 참조하세요.
커피에 대해 정말 잘 정리되어있어요!
Posted by 망고
