골뱅이는 역시 유동골뱅이
[준비물]
캔골뱅이(유동), 오이, 양파, 사과
맛술,식초,고추장,설탕,깨소금,고추가루,간장,물엿,참기름,마늘
(뭐가 이리 많이 들어가냐 ㅡㅡ;;; 받아적기도 힘들다.)
[요리법]
먹기좋게 자른다. (골뱅이는 물에 씻지않는다. 비린내가 날 수 있다.)
양념장을 만든다. (요거이 핵심)
*양념장:골뱅이 국물(3), 맛술(1), 식초(2), 고추장(2), 설탕(0.5), 깨소금, 고추가루(1), 간장, 물엿, 참기름, 마늘찧은 것을 샤샤삭 섞는다.
잘라놓은 재료에 무친다.
완성(아쉽게도 골뱅이무침 주연샷은 없다. 파앤애플볶음밥의 뒤편에 보이는 골뱅이 무침으로 만족하자 ㅡㅡ;)
Posted by 망고
